Preparar bollos de elote es una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el gusto genuino, comienza hidratando el choclo durante la velada anterior. Luego, mezcla una masa con polvo de maíz nixtamalizado , líquido, huevos y manteca vegetal. No pases por alto incorporar mucho dulzor inherente del elote ti